いつだってそれは、僕が、僕自信で、決め付けてしまう。
制約だ。
時間、システム、感覚。
ルールを勝手につくってしまっているのは、僕なのだ。
それは、はじめて入るラーメン屋さん。
それも、誰かの話を聞いて、その店にいく場合ではなく、
前から気になっているお店や、ふと見つけたお店に入る場合だ。
誰かの話をきいてそのお店に入ったのならば、
その話の中にメニューの情報もはいっているから、
何を注文するかは、だいたい決まっている。
前から気になっているお店や、ふと見つけたお店にはいる場合は、
事前情報が無い。
冒険。
2つの選択肢。
この分かれ道を選ぶコトが、この冒険のはじまりであり、
理由なのだ。
＜タイプＡ＞
「チャーシュー麺＆ライス」
これは、ハンバーガー屋さんに行って
チーズバーガーを注文するような感覚だ。
そのお店のシンプルな味とココロを感じられるセットだ。
＜タイプＢ＞
「そのお店のオススメのメニュー」
ランチセットなどがコレだ。
お店側から押して提案してくるから
そのお店の得意な部分がわかりやすい。
ゆえに、おいしいし、価格的にもお得な場合が多い。
分かれ道を選ぶべく、情報を集める。
・メインメニュー
・ランチメニュー
・お店の雰囲気
・店主さんの雰囲気
・お客さんの雰囲気
たとえば。
メニューの内容を見る。このお店で注目すべきは、
ゴマ油ラーメン、コチジャン麺、豚ネギラーメン。
炒め物の種類。そこからすると、このお店は中華ラーメン屋さんだ。
飾り気の無いメニュー表。
写真、絵はなく、メニューの名称と値段の文字列のみ。
手書き。シンプルだ。
昔からあるだろう飾り気のない店舗、
ご近所の方だろうと思われるお客さん。
ちょっと変わったラーメンが存在はするが、
総合手的には「流行」に流されず、あまり変わったコトはせず、
独自のスタイルを貫いているコトを把握する。
５０代半ばであろう店主さんを見ると、
やはり、マッスグに貫いている雰囲気。
店主さんは、新しいコトよりも、
ただ、ひたすら、やってきたコトを繰り返し、
そのクオリティーをあげてきたのではないだろうか。
流行にとらわれない、地域に密着した
街の中華ラーメン屋さん。
こういった場合はお店の歴史を感じられるシンプルなメニュー
＜タイプＡ＞チャーシューメン＆ライスで決まる。
のだが。
ひとつきにかかる点がある。
「中華ラーメン屋さん」
中華よりなメニューが目立つのだ。
という事はだ。
炒め系に自信があるのかもしれない。
ランチメニューも、ラーメン＆半チャーハンなのだ。
この組み合わせはどこのラーメン店でもオーソドックスだはあるが、
フタツしかないランチメニューのヒトツがこれであるコトも気になる。
それよりも、僕のインスピレーションが訴えかける。
このお店のオーソドックスで繰り返されている歴史は
シャーシューではなく、チャーハンなのではないか？
目の前に分かれ道が迫る。
大きな迷いの中にいる僕は、選択ができない。
ぐおう。
どうすればよいのだ。
ふと、ランチメニューが目に入る。
ん？？
６５０円っ！
安っ！！
「ラーメンと半チャーハンのランチください」
値段を見て、衝動で注文する僕。
今までの推理はいずこ。
値段の安さで決めてしまうなんて、いやしい。いやしすぎる。
ちなみに、届いたラーメンに入っていたチャーシューを食べたら
むちゃくちゃおいしい。
しまったっ！
「チャーシュメン＆ライス」
だったやもしれぬ。
などと、いやしいうえに、潔くもない。
たらぬ。
まだまだ修行がたらぬのだ。
旅は終わらぬ。
そう。
いつだってそれは、僕が、僕自信で、決め付けてしまう。
制約だ。
時間、システム、感覚。
ルールを勝手につくってしまっているのは、僕なのだ。
よこち
- 関連記事
