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イエローキャラバンまで、あと13日~HOA TEAでお勉強~

イエローキャラバンまで、あと13日

さて。
今日は、ロシアンティーの勉強をするべく、
トナリの街、太田市のカフェ、「HOA TEA」(ホアティー)さんへ。
http://www.hoatea.jp/

お話しを聞く前に、飲みたい。
まずは、紅茶を飲みたい。
その衝動をがまんできず。

メニューを見て、すぐに気になった「ジンジャーミルクハニー」をオーダー。
ジンジャーティーのミルクティーで、しかもハチミツの甘さ入り。

おどろく。
なんて優しくて、ココちよくて、でも、すっきり。
こんな飲み物、初めてだ。

感動の次は、いよいよ
HOA TEAの狩野さんに、お茶のいろいろなお話をして頂く。

狩野さんは、お茶の職人だ。
とても、お茶のコトを考えている。

狩野さんの考えるお茶は、「生活に密着したお茶」だ。
リアルお茶。
「粋」(いき)すぎる。

いれ方の実践までしていただき、僕がロシアンティーを入れる為の
アドバイスも頂く。

自分ひとりでできるかどうかはおいといて、
その実践は、とてもわかりやすい。
ありがたし。

最後に、ロシアンティーにあうお茶を選んでいただく。

ここちよすぎる空間にココロを残しながらも、
「HOA TEA」を出発。


狩野さん、たくさんの時間をありがとうございました。
お客様のKさん、ゆっくりしているところをジャマしてしまい、すみませんでした。
「HOA TEA」を紹介してくれた、足利のカフェ、C&Bの伊部さん、ありがとうございました。



イエローキャラバンまで、あと13日。

紅茶をおいしく飲んでいる場合か?
他にヤルコトあるだろ??

タイムテーブル、用意するもの、看板、チラシ、
スタッフへの連絡・・・。

そんなコトには、いっさい気がつくもんかっ
と、
つよいココロで望んだ今日、
イエローキャラバンまで、あと13日。


外にでると、雨の中、近くのお寺で菊のお祭り。
れっつ現実逃避。

ああ。
「ジンジャーミルクハニー」
毎日のみたい。


よこち

20111106 (2)

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