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特集「食」その6 最終回 親子丼 <楽遊>

特集「食」その6 最終回 親子丼


お昼ごはん。
しかも平日のお昼ごはん。

そこに費やすことのできる時間は、
ほとんどの場合制約があるのだ。

だから、簡易的な「食」ですませてしまうコトも多々ある。

しかしだ。
それでよいのか?

そう。
やはり本心は、しっかり「食」を堪能したい。

そこで、そんな壁にあたった時に試して頂たいのが、写真の親子丼。

「どんぶり」は、
「おかず」は「米」の上にあるという時点で、
すでに時間の省略は達成されており、
お昼ゴハンに適している。

しかし「どんぶり」はただ時間省略の為に存在しているのではない。

「おかず」と「お米」
それぞれが別の器にあるのでは出せない
「味」が誕生する。

それが「どんぶり」

写真の親子丼。
まさにそんな親子丼。

おかず単品では成り立たないほどの、
トロトロの玉子。
それに絡んでいる柔らかな鶏肉。

それを受け止めるゴハン。

覚醒する両者。


ありがたいのは「丼」本体だけではなく、
付け合せの「揚げ出し豆腐」ももちろん本気。

さらに僕が一番きになってしまったのが、
お吸い物。

無色透明の中に、ありえない世界が広がっている。
深い。

デザートにグレープフルーツまでもが。


ランチであるが、しっかり本気なセット。
温泉宿の旅館で部屋食を食べているような感覚に陥る。

自分にご褒美を与えたい時などにもおすすめだ。

よこち



居酒屋「楽遊」
0284-73-6228


夜も昼も対応。

イエローからバイクで10分。




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